Sputnik УЗБЕКИСТАН
Новый год в Узбекистане: плов, Чимган и Корбобо
Вперед!
Встретить Новый год в Узбекистане — это все равно что прокатиться на американских горках. Событий много, впечатлений еще больше, дух захватывает, а самое главное — не знаешь, что еще может удивить.
Программа может быть очень разнообразной и насыщенной, все зависит от вашего желания, бюджета и времени.

Подумайте только — вы прилетаете в Ташкент, а здесь в последние три года в новогодние дни температура держится в пределах +17. Скидываете теплые куртки и шубы, пробуете сотни новогодних блюд праздничного узбекского дастархана, а потом садитесь в такси и уже через 40 минут езды оказываетесь в заснеженной "узбекской Швейцарии".

Здесь поднимаем градус адреналина в крови — спуск с высокогорья, перекус на свежем воздухе ароматным шашлычком, поход в сауну и снова вниз. После едем на вокзал, берем билет на высокоскоростной поезд и с ветерком отправляемся в древнюю столицу империи Тамерлана — Самарканд. А хотите настоящего колорита — садитесь на самолет и летите в царицу городов узбекских — средневековую Хиву.
25.12.2016 — 8.01.2017
Когда ехать
Несмотря на то что зима — это не самый туристический сезон в Узбекистане, событий на новогодние праздники здесь хватает, да и исторические города рады туристам в любое время года
ТАШКЕНТ
Где остановиться
Все основные события в новогодние праздники происходят в столице Узбекистана, но если вы за активный отдых, то можно выбраться в Чимганские горы, а за старинной красотой лучше ехать в Самарканд или Хиву
400 долларов
Стоимость билета
Средняя цена на авиабилет Москва — Ташкент — Москва. Для групп от 10 человек есть небольшие скидки
Новый год по-ташкентски: сытно, весело и с пользой
Новогодние гулянья вместе с Корбобо и Коркиз, автобусные туры по достопримечательностям узбекской столицы, богатейшие дастарханы и незабываемый шопинг — и все это, если повезет, при теплой, почти весенней погоде. Так что скучать гостям Ташкента в Новый год точно не придется.
Встретить Новый год у главной елки страны
В этом году более чем 20-метровая ель обрела новое место. Главная новогодняя красавица будет наряжена рядом со столичным парком "Анхор-Локомотив". Каждый год главную ель украшают по-разному, поэтому она не перестает удивлять как самих горожан, так и гостей столицы. А всего в городе новогодних елок будет девять.


Кстати, узбекский Дед Мороз — Корбобо — это сказочный герой, одетый в голубой или красный халат. В переводе с узбекского Корбобо — снежный дед. А его внучка Снегурочка в Узбекистане зовется Коркиз — снежная девушка.
Если приехать в Ташкент до Нового года, то можно застать праздничные ярмарки, где вашему вниманию будут представлены не только елочные украшения на любой вкус, но и изделия узбекских мастеров.
Ташкент за два часа
Для гостей столицы в эти дни по городу курсируют двухэтажные красные автобусы, прямо как в Лондоне. Кстати, есть в Ташкенте и свой Биг-Бен, даже сразу два — братья-Куранты.

Тур по городу на даблдекерах длится более двух часов. За это время, удобно устроившись в комфортабельном автобусе, есть возможность увидеть все главные достопримечательности города — побывать на старейшем восточном базаре Чорсу, посмотреть новую мечеть, увидеть площадь Независимости и многое другое.
Первые куранты, сооруженные в 1947 году, долгое время считались временной координатой послевоенной жизни, являясь памятником мужеству солдатов. Вторые башенные часы появились в 2009 году в непосредственной близости от Дворца форумов. Близнец выглядит идентично послевоенным курантам, однако развернут в противоположную сторону.
Шопинг по-узбекски
Как и положено, в Ташкенте в праздничные дни проходят всевозможные акции со скидками. Бутики, торговые точки, народные умельцы — все зазывают на распродажу. Ее устраивают и ведущие дома моды. Обязательно забегите в какой-нибудь шоу-рум: именно в праздничные дни есть уникальная возможность прикупить платье от узбекских кутюрье по смешным ценам! К примеру, известный узбекский дом моды LALI объявил о новогодних скидках, цены упали до 50 000 сумов.
На базарах обязательно надо торговаться, иначе в новогодней суматохе точно найдется тот, кто завысит цену в несколько раз.
Еще одна традиция, без которой узбекистанцы никак не смогут со спокойным сердцем встретить Новый год, — это новогодние ярмарки продуктов питания. Это время, когда знаменитый завод Coca-Cola отправляет свои красочные фургоны с напитками, распродаваемыми по заводской цене. Это время, когда фермеры также по сниженным ценам распродают свои богатые урожаи. А умелые хозяйки готовят из сочных фруктов и свежих овощей самые вкусные блюда.
Модницы могут побаловать себя покупкой настоящих дизайнерских нарядов за вполне приемлемые деньги.
От $55
Купить платье от дизайнера Zukhra с новогодними скидками можно будет от 200 тысяч сумов.
$110
В Human House цены вполне демократичные. К примеру, можно приобрести ультрамодное платье из парчи за 380 тысяч сумов.
Размещение, развлечения и транспорт
Проживание
Если рассматривать мини-отели, то можно уложиться в 20 долларов с человека, а то и дешевле. Полноценные отели стоят дороже — от $50 и выше
Автобусная экскурсия
Билет на даблдекер для взрослого — 20 000 сумов, детский — 15 000 сумов, для иностранных граждан — 64 000 сумов (цены действительны до 1 февраля 2017 года)
Транспорт
Общественный транспорт и такси в столице Узбекистана недорогие. Поездка на метро стоит всего 1200 сумов (около 30 центов), а такси стоит порядка $1,5-5 долларов
Лучше гор могут быть только горы...
Какой Новый год без снега? И в Узбекистане для этого ларца есть свой ключик — это горы. Для любителей активного зимнего отдыха предлагаются туры в горы близ Ташкента, Джизака, а также в Кашкадарью и Сурхандарью.
Самые популярные горнолыжные зоны отдыха — Бельдерсай и Чимган, расположенные недалеко от Ташкента.
ЧИМГАН
Чимганские трассы оборудованы канатно-кресельной и канатно-бугельной дорогами и несколькими лыже-буксирами, расположенными на разных склонах. Здесь можно покататься на лыжах, санях, сноубордах, а также снегоходах, квадроциклах и конях.

Характеристика Чимгана:

Максимальная высота: 3309 м (гора Чимган)
Канатно-кресельная дорога: 800 м
Перепад высот: 385 м
Буксировочная канатная дорога: 570 м
Перепад высот: 250 м
БЕЛЬДЕРСАЙ
Этот горнолыжный комплекс был включен еженедельником Observer в список лучших мест мира для экстремального катания на лыжах и хели-ски. Трасса с обширными областями катания относится к числу самых сложных. Возможно катание по целинному снегу.

Характеристика Бельдерсая:

Высота верхней отметки: 2307 м (гора Кумбель)
Длина трассы: 3150 м
Перепад высот: 765 м
Средний уклон трассы: 27 градусов
Максимальный уклон: 52,1 градуса
Протяженность канатно-кресельной дороги: 2500 м
Перепад высот: 565 метров
Протяженность буксировочной канатной дороги: 700 м
Перепад высот: 200 м
Для тех, кто хочет более спокойного отдыха на лоне заснеженного Чимгана или Бельдерсая, предлагаются гостевые домики, отели. Здесь уже все готово к встрече Нового года. Номера желательно бронировать заранее, потому что не только гости Узбекистана, но и сами узбекистанцы стремятся в эти места в праздничные дни.
$3-4
За 10 000 — 15 000 тысяч сумов на Чимгане можно взять в аренду лыжи, сани, сноуборд, совершить прогулку на канатной дороге и покататься на лошади
$150-200
Если хотите отдохнуть на лоне природы, то проживание в гостевом домике в зависимости от условий обойдется до 700 000 тысяч сумов. Аренда дачи — почти вдвое дешевле
$15-17
Ужин в ресторане в Чимгане или на другом горнолыжном курорте с одного человека составит порядка 50 000 — 60 000 сумов, что заметно дешевле столичных расценок
$20
Для любителей попариться в баньке или в сауне также есть множество предложений с умеренным ценником до 70 000 сумов за час
Магия древних городов
Встретить Новый год в древних городах Узбекистана — еще одно заманчивое предложение для активных людей, готовых к приключениям
Если вы решите остановиться в Хиве, то будьте готовы к суровым погодным условиям. Погулять по ночному городу практически невозможно из-за сильных и холодных ветров, а вот провести новогодний вечер в милом ресторанчике при отеле, который расположен прямо у стен Ичан-Калы, или в доме у жителей Хивы – это то что надо. Лучше всего расположиться у окна, вид из которого будет настраивать на путешествие во времени в средневековую эпоху. Если у вас компания с фантазией, можно организовать костюмированную вечеринку.
Неплохой вариант отдыха предлагают туристические компании в Бухаре и Самарканде. К примеру, тур в древнюю столицу империи Тамерлана также состоит из контрастов, потому что в городе не только хорошо сохранились постройки XV века, но и воздвигнуты новые здания. В Самарканде можно устроить настоящий восточный шопинг — здесь находится древний Сиабский базар. А еще — знаменитый Самаркандский винный завод.
$15
Стоимость билета до Самарканда на высокоскоростном поезде Afrosiyob — 50 000 сумов (экономкласс)
$28
Стоимость билета до Бухары на высокоскоростном поезде Afrosiyob — 50 000 сумов (экономкласс)
$25-30
Проживание в отелях Самарканда и Бухары обойдется от 100 000 сумов, но лучше бронировать номера заранее
Подробнее о главных достопримечательностях древних городов Узбекистана вы можете почитать в нашем туристическом лонгриде "Тысяча и одна причина посетить Узбекистан".
Сытый гость — довольный гость
Многие местные туристические компании предлагают на Новый год специализированные гастрономические и винные туры по Узбекистану. Это действительно одна из фишек республики. Даже просто заблудившись в узких улочках старой Бухары, Хивы или Ташкента, невозможно уйти без чашки чая и горячей лепешки. В народе говорят, что нет такого узбека, который бы не мог приготовить плов или шурпу. А если он это сделал, ему обязательно надо поделиться!
В последние годы в Узбекистане большую популярность приобретает новаторская лаборатория узбекской кухни. К примеру, есть сеть кафе Tez food ("тез" с узбекского — "быстро", food с английского — "еда"). Здесь плов подают в бумажных коробочках, а восточные сладости — в стилизованном под японское суши виде. В общем, для каждого национального блюда — свой необычный сет.


Кулинарные традиции Узбекистана известны во всем мире, неслучайно автор и ведущий программы "Поедем, поедим!" Джон Уоррен уже не в первый раз приезжает сюда, и, как признается он сам, далеко не в последний.
Средний чек : $25-$30
Пообедать в ташкентском ресторане в праздничные дни обойдется примерно в 110-150 тысяч сумов, что по официальному курсу составит менее 30 долларов с человека
Плов, манты, самса, шашлык, кабоб, мясные супы… Все это можно не только отведать, но и самому приготовить. Туроператоры заранее проговаривают наличие мастер-классов и желаемые блюда для готовки
Плов
Главное блюдо любого узбекского стола. Плов в Узбекистане — это не просто еда, это целый ритуал и образ жизни. Существуют сотни видов плова, которые предназначены для разных событий, — от повседневного до свадебного, от андижанского и хорезмского до самаркандского и ташкентского.
Кабоб
(узбекский шашлык)
Больше всего в Узбекистане любят готовить шашлык и другие мясные блюда из баранины, можно найти и говяжий шашлык, а вот курицу и свинину в меню встретить в меню гораздо сложнее.
Самса
Видов самсы существует огромное количество. Классическая самса готовится с мясом, но есть варианты и для вегетарианцев, например, с тыквенной начинкой.
Звезды российской эстрады об узбекском гостеприимстве
Для путешествия в Узбекистан российским гражданам виза не нужна.
К тому же, общению способствует отсутствие языкового барьера.
Американский журналист и писатель, автор журнала National Geographic Пол Салопек
"Я начал свое путешествие в 2013 году, за это время увидел невероятно много. В Узбекистан я пришел в июне из Мангистауской области Казахстана. Потом были плато Устюрт, Муйнак и Аральское море, а также Нукус, Хива, Бухара, Самарканд и еще много чего. В Ташкенте — небольшая передышка, затем отправляюсь на восток, это перевал Камчик, и дальше в Ферганскую долину, Андижанскую область. Очень интересны Коканд и Маргилан со своими шелковыми тканями. Далее будет Кыргызстан.

Я трансформирую увиденное через людей и пишу для людей. Для меня важно пройти путь через кишлаки и аулы, а не по проторенной дороге, увидеть, как живут люди. Благодаря этому я убедился, что в Узбекистане живут очень добрые, отзывчивые люди".

© Sputnik Узбекистан
info@sputniknews-uz.com