Восточная сказка: солнце, шелк, дворцы и плов

Из Москвы во все культурные центры Узбекистана — Ташкент, Самарканд, Бухару и Хиву можно добраться на самолете. Цена в зависимости от направления, колеблется от 400 до 550 долларов туда-обратно. Также есть рейсы из Москвы в Нукус и Навои. Улететь в Узбекистан можно и из других городов России, например, из Санкт-Петербурга, Краснодара, Казани, Уфы, Екатеринбурга, Воронежа и Калуги.

Из Москвы в Ташкент можно приехать на поезде. Купе обойдется примерно в 15 тысяч рублей, если покупать билет заранее. Время в пути около 65 часов.

Путь до Ташкента на автомобиле тоже не близкий — около 3 тысяч километров.

Между городами внутри Узбекистана удобнее передвигаться на скоростных поездах. Есть экспрессы из Ташкента в Самарканд, Бухару и Хиву. Стоимость поездки варьируется от 20 до 30 долларов. Поездка на машине обойдется еще дешевле, но по времени гораздо дольше.

Подробно о вариантах передвижения по стране можно посмотреть в нашей инфографике.

Примерно в 10 долларов обойдется и хороший обед в ресторане. Впрочем, в кафе или в чайхане можно вкусно поесть гораздо дешевле — примерно за 1,5 – 2 доллара.

Кроме того, на любом базаре можно найти вкусную самсу или лепешку, чтобы перекусить на ходу.

Продукты в магазинах стоят дороже чем на базарах, но цены все равно умеренные, на многие товары ниже, чем в Москве. К тому же в супермаркетах в большинстве случаев можно расплатиться картой.

Забронировать места можно через популярные сервисы типа Booking.com, Tripadvisor.ru или Hostelworld. Кстати, на последнем из этих сайтов в Ташкенте нашлось всего шесть доступных вариантов на август, так что планируете заранее. В других туристических центрах хостелов еще меньше, но ценник там остается приемлемым — от 10 до 20 долларов в сутки.

Также есть местный ресурс, на котором выкладываются частные объявления, в том числе для поиска арендного жилья — OLX.UZ, на котором можно найти квартиру, дом или дачу для проживания на несколько дней. Разброс цен велик, все зависит от местоположения, площади и условий жизни. Но в целом можно найти бюджетный вариант. Также можно найти квартирку через сервис Airbnb.

Если же речь идет о полноценных отелях, то готовьтесь к ценнику от 30 до 100 долларов в сутки, за более респектабельные номера придется выложить 200 и более долларов. Заказать номера можно либо через те же ресурсы бронирования, либо напрямую в гостиницах.

Именно историко-познавательный туризм лидирует среди прочих видов отдыха в Узбекистане. В эту страну большинство туристов едут для того, чтобы увидеть памятники архитектуры, сохранившиеся со средних веков и даже еще более ранние.

Кроме того, в Узбекистане обнаружены уникальные археологические находки, стоянки древних людей, наскальные рисунки, относящиеся к каменному веку, и древние городища. Так что, если вы любите историю и готовы часами бродить по средневековым улочкам, любуясь минаретами и величественными дворцами, тогда эта страна точно вас не разочарует.

Наибольшее количество всемирно известных памятников архитектуры сосредоточены в пределах так называемого Золотого кольца Узбекистана, в которое входят Хива, Бухара и Самарканд. Однако и в столице республике — Ташкенте — тоже есть что посмотреть, несмотря на то, что город много раз перестраивался и часто страдал от разрушительных землетрясений.

По легенде, город основал сын библейского Ноя Сим после того, как, путешествуя по пустыне, увидел во сне 300 пылающих факелов. Посчитав это знаком свыше, Сим построил город в форме корабля. Ему же приписывают создание колодца "Хейвак", откуда и пошло название города — Хива.

Согласно другому преданию, купцы направляясь по Великому шелковому пути с Востока на Запад, останавливались в этой местности на отдых и пили вкусную воду из источника, восклицая от удовольствия "Хей вах!" — "О, как прекрасно!". Затем и местные жители стали так назвали колодец, а позднее и появившееся селение — Хива. Колодец Хейвак, расположенный в небольшом уютном дворике у северо-западной стены Ичан-Калы, действует по сей день.

С происхождением названия города не все так однозначно. По одной из версий оно образовалось от слова "вихара", что означает буддийский монастырь. По другой гипотезе, «Бухара» происходит от «бухар», что на языке магов обозначает «источник знаний». Отсюда и один из эпитетов — «Ученая Бухара».

С древних времен Бухара была центром множества религий: здесь жили зороастрийцы, идолопоклонники, христиане, манихеи и буддисты. Уже в конце IX в. город превратился в один из крупных культурных и культовых центров мусульманского мира, его называли "куполом ислама". До сегодняшнего дня здесь сохранилось множество мечетей, усыпальниц, медресе.

В Бухаре насчитывается более 400 памятников архитектуры, что делает город крупнейшим в Средней Азии «музеем под открытым небом».

Самарканд — второй по значимости город в Узбекистане, его древняя культурная столица и одни из главных туристических центров страны наравне с Хивой и Бухарой.

Город прекрасно сохранился и донес до современников прекрасные образцы средневековья. Детище великого Амира Темура и его потомков радует гостей города со всего мира.

Главный архитектурный комплекс Самарканда — площадь Регистан — включена в список историко-культурного наследия ЮНЕСКО и по праву считается одной из самых красивых площадей мира.

Добираться до Самарканда довольно удобно: из столицы Узбекистана Ташкента, а также из Бухары ходит скоростной поезд Афросиаб, который примерно за 3 часа доставит вас в пункт назначения.

Ташкент, что в переводе означает «каменный город», практически ровесник новой эры. В древности он назывался по-разному: Чач, Шаш и Бинкент, а современное название нынешняя столица Узбекистана обрела лишь в XII веке. Более тысячи лет центр Ташкента находился в том месте, которое сейчас называется старый город. Именно там сохранились до наших дней памятники средневековой архитектуры. Оттуда по всему Востоку расходилась и продукция мастеров - ремесленников, в особенности, прославленная шашская керамика, особым образом выделанные кожи — зеленая шагрень и предметы средневекового вооружения.

В этом смысле Ташкент больше подходит для культурного и развлекательного отдыха с множеством театров, музеев, ресторанов и клубов. Так, в городе действует 11 театров, самый знаменитый из которых — ГАБТ имени Алишера Навои, построенный в середине прошлого столетия по проекту и под руководством знаменитого архитектора Щусева. Здание практически не пострадало при землетрясениии 1966 года и поражает своим величием и по сей день.

Любителям истории тоже есть куда податься — к их услугам 22 музея, среди которых Музей Истории народов Узбекистана, Музей Прикладного искусства Узбекистана и многие другие.

Предлагаем вашему вниманию небольшую виртуальную экскурсию по Ташкенту — одному из самых древних городов страны и при этом самому молодому по духу!

Среди природных достопримечательностей Узбекистана нельзя не упомянуть пустыню Кызылкум, название которой переводится как "красный песок". В пустыне можно не только покататься на верблюдах с ночевкой в юрте под звездным небом, но и погонять на джипах по барханам.

Еще одно уникальное место — это Аральское море, расположенное на границе Казахстана и Узбекистана, в центре среднеазиатских пустынь. До 1960 года занимало четверое место по площади среди озер мира. Однако за последние 40 лет его площадь Аральского моря сократилась практически вдвое, уровень воды снизился на 18 метров, объем воды уменьшился в несколько раз, увеличилась ее засоленность, исчезла рыба.

Ландшафты Зааминского заповедника представлены наиболее сохранившимися в пределах Узбекистана горно-арчевыми лесами, участками высокогорной степи, субальпийских и альпийских лугов, каньонами, скальниками, сазовыми болотами. В заповеднике можно встретить около 700 видов растений, 2 из которых занесены в Красную книгу.

Но, пожалуй, самых редких и необычных представителей флоры и фауны любители природы могут встретить в горах Чимгана, где обитает синяя птица – символ счастья, и цветет эдельвейс – символ храбрости.

В летнее время эти вершины можно покорять горными тропами, а зимой — кататься на лыжах или сноубордах. Одно из самых популярных горнолыжных мест страны — комплекс Чимган, где ежегодно проходят фестивали экстремальных видов спорта.

Есть уголок и для любителей позагорать. Озеро Чарвак — излюбленное место отдыха узбекистанцев и иностранных туристов. Помимо чистой воды и довольно развитой инфраструктуры на побережье, гостей этого рекреационного комплекса порадуют потрясающие ландшафты.

Кухня Узбекистана вобрала в себя сразу несколько культур, причем, не только восточных, но и западных. Причина такого гастрономического разнообразия проста: через территорию страны проходил Великий шелковый путь, десятки караванов следовали по древним городам и оставляли в них след в виде своих обычиев, кулинарных предпочтений и рецептов.

Безусловно, главное и самое культовое блюдо в Узбекистане, это плов. ему посвящаются оды, энциклопедии, мировые рекорды, картины и песни. Но это не значит, что на этом выбор местных блюд и деликатесов заканчивается.

Приехав в Узбекистан, обязательно попробуйте местные лепешки, лагман, шурпу, самсу, а если будете весной на празднике Навруз, то непременно отведайте сумаляк.

Сладкоежкам также есть, чем подкрепиться, а запить это все можно прекрасными виноградными и фруктовыми винами, вполне дешевыми и очень вкусными. Так что голодным отсюда уехать просто невозможно.

Узбекистан — страна творческих, талантливых людей. Ярмарки рукоделия уже стали традиционными и очень популярными. На них съезжаются мастера из разных уголков республики и представляют свои замечательные изделия. Те, кто хоть однажды побывал на восточном базаре, знают, как трудно там сосредоточиться от такого избытка красок, звуков, запахов и общего колорита. Каждый торговец зазывает к своей лавке, демонстрируя пестрые наряды, расписные вазы или забавные фигурки. При этом, в ценах, особенно если они в национальной валюте, недолго запутаться и в общей суете отдать за безделушку слишком большие деньги.

Из Узбекистана есть, что привезти в подарок, причем, не только сувениры в виде глиняных фигурок или кукол, но и вполне полезные и нужные в хозяйстве вещи: одежду из хлопка и шелка, керамическую посуду или ножи.

Так, одно из традиционных ремесел, принесшее Узбекистану всемирную славу — ковроткачество. Если вы цените действительно красивые и добротные вещи и не стеснены в средствах, такое приобретение будет очень кстати.

Среди неотъемлемых атрибутов узбекской жизни не стоит забывать про тюбетейки, коих существует великое множество в зависимости от региона.

Мужчин порадуют легкие и добротные узбекские ножи, традиция изготовления которых насчитывает уже несколько столетий. Такой инструмент на любой кухне будет и помощником, и своего рода украшением интерьера.

Любителям необычных сувениров можно посоветовать сходить на "блошиный рынок" Янгиабад, где можно найти совсем неожиданные вещицы, которые украсят ваш дом и будут напоминать о поездке. Главное при этом не прогадать с покупкой, ибо на восточном базаре нужно уметь правильно торговаться. Если же вы хотитте купить действительно дорогую и практичную вещь, лучше обращаться непосредственно к проверенным мастерам.