Николай Чёрный родился в молдавском селе Ренийского района Одесской области в 1949 году. Экономист, доктор экономических наук. Кавалер "Ордена Республики".
В 1986 году уехал из Молдавии и на протяжении пяти лет работал в Тюменской области заместителем директора треста "МолдУренгойПромСтрой".
В 1991 - ом вернулся в Кишинев, работал в нефтяной компании "Tirex-петрол".
В 1999 году возглавил нефтегазовый концерн "ЛУКойл-Молдова", в 2002- ом – "ЛУКойл-Румыния". В 2003 г. решением правления "ЛУКойла" под руководство Черного были переданы все структурные подразделения компании в Молдавии, Украине, Венгрии, Румынии, Кипре и Сербии и Черногории.
В декабре 2009 года заявил о начале политической деятельности в Молдове, но в апреле 2010 года отказался от этих планов. В 1994 – 2005 г.г. – президент футбольного клуба "Зимбру" (Кишинев), с 2005 года – почетный председатель и владелец этого клуба. Владелец холдинга AMG (семена, стройматериалы, винзавод "Chateau Vartely" (в 2009 году удостоен Гран-при в виноградорско-винодельческой области).
Николай Чёрный, по словам его бывшего начальника, главы нефтяной компании "ЛУКОЙЛ" Вагита Алекперова, "в полной мере проявил свои профессиональные качества менеджера высочайшего класса и внес весомый вклад в развитие компании". У него и сегодня широкие деловые и дружественные связи в Москве, многие из которых возникли ещё в то время, когда он успешно работал в тресте "Уренгойпромстрой".