Июнь – один из лучших месяцев для путешествия. Sputnik Азербайджан предлагает на время перенестись в Город ветров и узнать, как здесь можно комфортно отдохнуть и получить массу впечатлений от восточной атмосферы современного Баку. Первый проект посвящен Старому городу столицы – Ичери Шехер. Начинаем наше путешествие.

Если вы доедете до главных крепостных стен Старого города и сойдете у Гоша Гала гапысы (Двойные ворота), то вы сразу окажетесь на базарной площади.

Ичери шехер – это сердце Баку. Здесь сохранились многочисленные исторические памятники – Девичья башня и Дворец Ширваншахов, мечети и музеи. Это место облюбовали художники и ремесленники, а вдоль крепостных стен туристов и жителей города манят уютные кафе и рестораны национальной кухни. Но обо всем по порядку.

Вселившись в номер отеля, можно отправиться или перекусить, или попить чай, в одном из кафе Ичери шехер. Сориентироваться легко: вывески с названиями на двух языках – азербайджанском и английском – встречаются здесь на каждом шагу. Например, название чайханы Maiden Tower (Девичья башня) не обманет – значит, Гыз Галасы, она же Девичья башня, неподалеку. Работники подобных заведений владеют русским, неплохо говорят на английском, а там, где пользуются только азербайджанским, улыбка и гостеприимство помогут взаимопониманию.

чашка кофе (Americano Irish) стоит около $2.
пирожные и чизкейки на любой вкус – от $3 до $5

Самовары в нашей стране по-прежнему используют по назначению, а не только для украшения дома. Каждый азербайджанец любит устраивать посиделки на даче или во дворе, расположившись перед домом с чашкой чая, приготовленного в самоваре ("самовар чаи", как говорят в народе). И в Ичери шехер не обойтись без азербайджанского чая с вареньем, пахлавой и лимоном.

Многие кафе традиционно открывают летние террасы и предлагают насладиться чаепитием на открытом воздухе. "Чайные дома" такого типа предлагают традиционный напиток как в чайниках, так и в самоваре – здесь все зависит от компании. Чайник чая с вареньем обойдется от $3 до $6, а самовар чая с сервировкой стола – от $13 до $15.

Каждый житель страны и гость Азербайджана считает своим долгом посетить Девичью башню – прочувствовать атмосферу, что царит в этом строении, прикоснуться к стенам, которые возводили предки.

Учитывая специфику строения и размеры помещения, гиды могут обслуживать группу, состоящую не более чем из шести человек. Взрослые платят за билет в башню $1,4, студенты – 30 центов, школьники – 13 центов, а дети дошкольного возраста проходят в музей бесплатно. При этом можно воспользоваться услугами гида, которые обойдутся примерно в $4.

Далее можно отправиться в самое заметное здание Старого города, так как расположено оно на высоком холме – это Дворец Ширваншахов. Представляет он из себя величественный комплекс с минаретом, усыпальницей и большим двором.

Вход для взрослых стоит $2, и здесь можно воспользоваться услугами аудио-гида. Каждому туристу раздаются наушники с экскурсиями на разных языках.

Азербайджан всегда привлекал внимание известных кинорежиссеров. В Старом городе можно прогуляться и по следам фильмов, которые стали хитами советского кинематографа. Поэтому гид может вас не только провести по местам съемки кинофильма "Бриллиантовая рука", но и по пути создателей другой известной ленты – "Человек-амфибия".

Попав в Ичери шехер, следует обязательно прогуляться вдоль сувенирных лавок. Покупать не обязательно – продавцы все равно развернут перед вами ковер, разрешат примерить папахи. Здесь много антиквариата, картин, ручных работ не только мастеров из Баку, но и регионов страны.

Самые популярные сувениры, как и во всех других странах – красочные магниты, цены на которые начинаются от $1. Сувениры подороже, например ковры, или мужские головные уборы "папаг", обойдутся в $33-$35 и выше, но станут более солидным напоминанием о поездке в Баку. Хорошая память об отдыхе – женские браслеты в национальном стиле, цены на них варьируются от $3 до $6.

Среди сувениров привлекает внимание в эти дни мини-модель гоночного болида Формулы 1". Такие игрушки достаточно актуальны среди туристов и любителей спорта, их примерная цена – $30. Наконец, еще один дорогой и роскошный сувенир на память – написанные нефтью картины, стоимостью около $133.

Сказочно красивые шкатулки ручной работы, национальные музыкальные инструменты, к примеру, кеманча, сувенир в виде сочного граната – символа Азербайджана – в разных лавках стоит по-разному, нужно только поторговаться, ведь в этом заключается особое удовольствие, которое вы надолго запомните.

День, полный впечатлений, можно достойно завершить ужином в азербайджанском ресторане. В Старом городе обязательно нужно попробовать национальные блюда, поэтому отправляемся в ресторанчики, расположенные на улочке Кичик Гала.

Здесь перед вами гостеприимно распахнут двери таких заведений национальной кухни, как "Мангал", "Тендир" и "Газмах". В каждом из этих заведений – своя, особая атмосфера и секреты приготовления блюд.

• В "Мангале" и "Тендире" средний счет обойдется в $10-$20. Блюда, которые стоит здесь отведать:
• Долма из виноградных листьев, которые начиняются фаршем;
  
• Дюшбере (гюрза) – щедро приправленный пряностями бульон с маленькими пельменями;
  
• Кебаб, или шашлык – блюдо из мяса, обычно маринованного, которое готовится над углями на шампурах, и как правило, подаётся вместе с овощной закуской.
• В "Газмахе" счет составит от $12 до $25.
• Блюда, которые стоит здесь отведать:
• Гутабы – пресные тончайшие лепешки с разнообразной начинкой – в них и мясной фарш, и зелень, и тыква, и даже рубец.

Также, отправляясь на ужин, стоит запомнить, что плов по-азербайджански отличается от многих других блюд из риса тем, что мясо готовится отдельно. Кроме того, в мясо часто кладется очень много лука и кислые фрукты типа алычи, граната.

А главными особенностями блюда садж являются одновременное использование мяса и изобилия овощей, которые готовятся на огне. Одно из самых лучших холодных блюд, прекрасно утоляющих жажду в летнюю жару – это кефир с зеленью по-азербайджански, которым также можно запить насыщенные блюда.

В одном из ресторанчиков Ичери шехер на ваших глазах в пышущих жаром традиционных глиняных печах выпекут национальный тендир (хлеб), или чорек, как его еще принято называть, а вы сразу сможете опробовать этот ароматный и хрустящий хлебец, цена которого составляет 33 цента.

Но если национальная кухня вдруг пришлась вам не по вкусу, можно отправиться в кафе, которые представляют европейскую кухню.

Одно из них Muse с террасой, с которой открывается великолепный вид на центр города, и с уютной обстановкой внутри. Здесь средний счет составит от $15 до $25.